北海道小麦 望月系醤油ラーメン (2食入)【coupon】
| 容量: |
350g (めん120g×2) スープ添付
※写真は調理イメージです |
| 賞味期限: |
製造日を含め21日間。10℃以下で保存してください。 |
| めん: |
小麦粉(小麦(北海道産))、還元水飴、小麦たん白、食塩、植物油脂、/酒精、かんすい、クチナシ色素、打粉(加工でん粉)、(一部に小麦・大豆を含む) |
| スープ: |
しょうゆ(国内製造)、畜肉エキス、たん白加水分解物、なたね油、チキン風味調味料、豚脂、食塩、酵母エキス、砂糖、昆布エキス、香味食用油、鶏脂、香辛料、メンマ粉末/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、カラメル色素(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む) |
| 発送方法: |
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| のし: |
不可 |

一度仕込んだ醤油に再び麹を加え熟成させた、二段仕込み醤油。にんにく、生姜、玉ねぎを加え、豚骨と鶏ガラを煮込んだブイヨンがベース。
昆布エキス、ネギ油を隠し味に、酵母エキス(ビール酵母)で味を整えました。
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北海道産小麦の特徴は表面がツルツルでコシがあり、噛むほどに甘みが広がること。
望月製麺所ではそんな北海道の小麦5種類をブレンドし、
半世紀を越えて積み上げた経験値と職人の腕で、その良さを最大限に活かす麺にたどりつきました。